Popotte (par Kathleen)
Ceux qui me connaissent savent que j’adore cuisiner. Ma mère et mon père sont de très bons cuisiniers et je pense que j’ai appris à aimer ça en les regardant faire. D’autant plus qu’ayant grandi à la campagne on avait toujours des bons produits (fromages, fruits, légumes, etc.). Bref, j’adore essayer, expérimenter et je lis beaucoup de Blog culinaires tous les jours à la recherche de nouvelles recettes salées ou sucrées que je modifie à ma sauce pour éviter de mettre trop de sucre ou trop de gras (mon top du moment : un cake sucré au potiron et épices à tomber! Et 100kcal la part dixit mon nutritionniste particulier ;-) Bien sûr ce n’est pas mon chéri qui va se plaindre, il adore manger les petits plats que je lui prépare, et encore plus les gâteaux ! Car ici à Phuket on a beaucoup de choix concernant le salé, par contre les thaïs ne sont pas du tout dessert. Pour eux un fruit suffi. Je commence doucement à apprivoiser les produits thaïs (sauce huitre, pâte de tamarin, pâte d